今天我和大家分享的是抹茶毛巾卷的做法。通常会做千层蛋糕的,做这个就肯定没有问题。不会做的也没关系，做法非常简单一学就会，使用的工具也简单,在家有个平底锅就可以搞定,喜欢的亲们一定要试试这款当红美食哦。

食材

饼皮:鸡蛋2个,牛奶200g,低筋面粉80g,黄油20g,抹茶粉5g,细砂糖:30g

内馅:淡奶油250g,细砂糖20g,蜜豆50g(没有蜜豆的朋友可以用红豆自己煮,也可以不加)。

制作过程

第一步、我们先制作饼皮，碗里打入两个鸡蛋加入白糖搅拌均匀，加入牛奶再搅匀加入融化的黄油搅匀，筛入低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀成均匀的面糊即可。

第二步、平底锅不刷油,倒入一层面糊,轻轻晃动锅体至面糊铺平,小火慢烙。烙至饼皮中间冒起很多小泡泡后就熟了,把饼皮取出晾凉后再烙下一张,直至面糊烙完。

第三步、把提前冷藏过的淡奶油中加入20g细砂糖,用打蛋器打发松软约八分钟左右。(现在天气比较热,淡奶油一定要提前冷藏哦。)

第四步、就行了就开始做抹茶毛巾卷了，先将烙好的饼依次排好,将淡奶油、蜜豆平铺在中间,之后把上下位置的饼皮向中间折起,最后卷成一卷儿就好啦!

第五步、在抹茶毛巾卷儿上筛一层抹茶粉防粘，之后就可以吃了。

小贴士

①如果不喜欢抹茶,可以上网买巧克力粉、紫薯粉等多种烘焙用粉,就可以做出五颜六色的毛巾卷啦!

②内馅中除了蜜豆还可以放水果或者其他你喜欢的东西,我个人觉得蜜豆和抹茶比较配。