肉末土豆丁的做法
用料
- 土豆 2个
- 肉末 100克
- 葱花 5克
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 香葱 1根
- 淀粉 1勺
- 料酒 1勺
- 姜片 3片
做法步骤
1、猪肉剁成肉末，加入生抽，料酒，淀粉抓匀静置10分钟
2、土豆去皮切成小方丁。
3、大葱切葱花，姜去皮切片
4、起锅热油，加入肉末翻炒至变色
5、加入葱姜炒出香味
6、加入土豆丁翻炒一会
7、加入生抽，老抽适量清水，煮开后转小火将土豆炖至软糯。
8、最后加少许盐，稍加收汁即可
9、成品
10、成品
小贴士
建议选用3分肥7分瘦的猪肉来剁肉末，带一点肥肉会使成品更香更好吃。
